Du point de vue de la concurrence des marques du marché, la concentration des marques d'aliments de loisirs est relativement faible, mais affectée et limitée par de nombreux facteurs tels que la chaîne industrielle, la concentration du marché des aliments de loisirs en Chine est relativement forte. De plus, les magasins de snacking se développent rapidement et les circuits évoluent vers l'individualisation. On estime que d'ici 2020, les ventes de l'industrie des collations de mon pays pourraient dépasser 2 000 milliards de yuans.

À l'heure actuelle, il existe des centaines de milliers d'entreprises de collations dans mon pays, le chiffre d'affaires de l'industrie et le taux de croissance composé dépassent 20 %, et les ventes annuelles ont dépassé un billion de yuans. Selon cette tendance, on estime que d'ici 2020, les ventes de l'industrie des collations de mon pays atteindront ou dépasseront 2 000 milliards de yuans. Ce qui suit est une analyse du marché des collations.

À l'heure actuelle, le marché de l'alimentation de loisirs de mon pays présente de telles caractéristiques : il existe de nombreuses entreprises d'alimentation de loisirs, présentant une situation petite et dispersée ; la concentration de l'industrie est faible ; en termes de technologie de production, de développement de nouveaux produits et de construction de canaux, les entreprises locales sont à la traîne par rapport aux entreprises étrangères marques , incapables de suivre le rythme du développement du marché et principalement concentrées sur le marché des collations bas de gamme; le marché des collations de milieu à haut de gamme a été monopolisé par des capitaux étrangers, et des capitaux étrangers et des coentreprises ont occupait un avantage absolu sur le marché des collations.

Du point de vue de la concurrence des marques sur le marché, la concentration des marques d'aliments de loisirs est relativement faible, mais affectée et limitée par de nombreux facteurs tels que la chaîne industrielle, la concentration du marché des aliments de loisirs en Chine est relativement forte. Il est encourageant de constater qu'en réponse aux demandes diversifiées des consommateurs et à l'énorme fossé du marché de l'alimentation de loisir, certains gouvernements locaux ont commencé à intégrer consciemment les ressources des entreprises locales et à cultiver vigoureusement un marché spécial pour l'alimentation de loisir.

Les snacks se développent rapidement et les circuits évoluent vers l'individualisation. Ces dernières années, les magasins de collations de loisirs se sont développés rapidement, ce qui a non seulement innové dans les canaux, mais a également grandement favorisé le développement des industries des collations dans divers endroits. Les produits de collation dans le magasin de collations sont relativement riches.Non seulement le prix unitaire est élevé, mais le taux de conversion des clients potentiels est également élevé.Le chiffre d'affaires quotidien des magasins de collations décontractées d'une superficie d'environ 100 à 200 mètres carrés est entre 10 000 et 20 000 yuans, voire plus de 20 000 yuans, dix mille yuans.

Les noix sont à la fois saines et délicieuses, ce qui correspond à la tendance à la hausse de la consommation. De 2005 à 2014, le marché national des noix grillées a maintenu un taux de croissance à deux chiffres. En 2014, les ventes de l'industrie nationale des noix grillées ont atteint 111,7 milliards de yuans. Nous prévoyons une croissance de 10 % en 2015. En 2015, les ventes du industrie nationale des noix grillées Il dépassera 120 milliards de yuans, ce qui représente plus de 30% de l'ensemble de l'industrie des collations. Du point de vue de l'ampleur du commerce électronique pour les noix, on estime que la taille du marché en 2015 sera de 8 à 10 milliards de yuans, et le taux de pénétration du commerce électronique pour les noix n'est que d'environ 8 %. .

Du point de vue de l'ampleur du marché de l'alimentation de loisirs, le taux de croissance annuel composé du marché de la vente au détail d'aliments de loisirs de mon pays était de 12,67 % de 2009 à 2014, et les revenus de la vente au détail en 2015 ont atteint 393,1 milliards de yuans, une croissance d'une année sur l'autre. taux de 12,9%; on estime que d'ici 2019, la vente au détail d'aliments de loisirs de mon pays La taille du marché atteindra 598,7 milliards de yuans. En ce qui concerne l'échelle des ventes du marché du commerce électronique des collations, il n'existe actuellement aucune donnée faisant autorité dans l'industrie, nous ne pouvons donc faire qu'un simple calcul. Selon les données d'un consultant commercial, les noix grillées représentent près de 20 % des ventes en ligne de grignotines. Selon des estimations précédentes, l'échelle des ventes de noix et de noix en ligne dans mon pays en 2015 est d'environ 8 milliards à 10 milliards. yuans, et l'échelle des ventes du commerce électronique de grignotines peut être calculée. Il s'agit d'environ 40 à 50 milliards de yuans, et le taux de pénétration du commerce électronique est de 10 à 12 %.

Selon les données d'enquête de l'industrie des collations, 58,4 % des personnes accordent plus d'attention à la nutrition et à la santé des aliments lors du choix des collations. Ils accordent plus d'attention aux aliments verts, naturels et sains. Également très intéressé. Avec l'évolution de l'époque, les collations actuelles deviennent parfois une sorte d'aliment d'addition ou de remplacement de repas, et deviennent une partie ou même un substitut du repas principal.

À l'heure actuelle, la nourriture de loisir de mon pays peut être grossièrement divisée en huit catégories, à savoir les céréales soufflées, les noix frites, les pommes de terre frites, les céréales frites, les noix non frites, les confiseries, la viande, la volaille et le poisson et les aliments séchés. Légumes et fruits. Parmi eux, les bonbons, les fruits confits, les aliments soufflés et les céréales sont les catégories les plus anciennes et les plus matures de l'industrie des collations et ont formé un solide échelon de grandes marques. En outre, les collations traditionnelles telles que le bœuf râpé, le tofu séché, les graines de melon, les gâteaux de riz, les petits pains cuits à la vapeur, les craquelins de riz et la viande cuite ont gagné un grand nombre de fans grâce à l'innovation continue des entreprises, associée à l'amélioration des idées de marketing, et ont devenir des aliments de loisirs émergents Catégorie d'aliments, mais il n'y a pas encore de marque nationale forte. On peut dire que celui qui s'empare en premier de l'esprit des consommateurs est le premier.